Gaziantep Haber Ajansı Bülteni Çarşamba 30.07.2025 e gazete

Gaziantep Haber Ajansı Bülteni Çarşamba 30.07.2025 e gazete

HABER METNİ;

GTB, GIDA SEKTÖRÜNÜ KÜRESEL PAZARLARA TAŞIYOR

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), kentin gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalarının uluslararası rekabette daha güçlü bir konuma ulaşmaları ve ihracat kapasitelerini artırmaları amacıyla yeni bir projeyi daha hayata geçirdi.

T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından, 5973 Sayılı İhracat Destekleri Hakkında Karar ve bu Karar’a dayanılarak yayımlanan Uluslararası Rekabetçiliğin Geliştirilmesi (UR-GE) Proje Desteğine İlişkin Genelge kapsamında hazırlanan “Gaziantep Ticaret Borsası Gıda Sektörü 3. UR-GE Projesi”, 22 Temmuz 2025 tarihi itibarıyla Bakanlık tarafından onaylanarak resmen başladı.

GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, projeye ilişkin yaptığı açıklamada, üç yıl sürecek çalışmanın Gaziantep’in dış ticaret kapasitesini nitelikli biçimde artırmayı, firmalar arası iş birliğini güçlendirmeyi ve bölgeyi gıda sektöründe küresel ölçekte daha görünür hale getirmeyi hedeflediğini söyledi.

Projeye dahil olan firmaların ihtiyaç analizi, eğitim, danışmanlık, yurt dışı pazarlama faaliyetleri ve alım heyetleri gibi çeşitli desteklerden faydalanacağını anlatan Akıncı, “36 ay sürecek projemizle, katılımcı firmalarımıza yüzde 75 oranında kamu desteği sağlanacak” dedi.

GTB koordinasyonunda yürütülecek projeyle, firmaların ihracat yolculuklarında birlikte büyüme vizyonuyla hareket edeceğini aktaran Akıncı, “Üyelerimizin küresel pazarlarda sürdürülebilir başarı elde etmeleri için onları sadece bugünün değil, geleceğin ticaret koşullarına da hazırlıyoruz. Proje aynı zamanda, dijitalleşme ve çevresel sürdürülebilirliği birlikte ele alan ‘ikiz dönüşüm’ yaklaşımıyla firmalarımızın dijital altyapılarını geliştirmelerini ve yeşil üretim uygulamalarına geçişlerini de teşvik edecek” diye konuştu.

Projeye dahil olan firmaların her birinin ihracat potansiyeli, kurumsal kapasitesi ve hedef pazarlara yönelik stratejik beklentilerinin titizlikle ele alınacağını kaydeden Akıncı, açıklamalarını şöyle sürdürdü:

“Bu analizler doğrultusunda firmalarımızın en fazla faydayı sağlayabileceği yol haritası oluşturulacak. Eğitim ve danışmanlık faaliyetleriyle birlikte firmalarımızın rekabet gücü artacak, uluslararası pazarlara erişimleri kolaylaşacak. Amacımız, firmalarımızı sadece ihracatçı yapmak değil, aynı zamanda sürdürülebilir ve katma değerli ihracat yapan bir yapıya kavuşturmak.”

İlk etapta 30 firmanın proje dahilinde yer aldığını vurgulayan Akıncı, amaçlarının Gaziantep’in üretim gücünü ve girişimci ruhunu, bu projeyle uluslararası vitrine daha güçlü bir şekilde taşımak olduğunu sözlerine ekledi.

*

*

FENOMEN İLE ŞAKLABANLIK EŞ DEĞER NOKTAYA GELMİŞ

Gaziantep Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Tuncay Yıldırım Gaziantep ve Gaziantep  Gastronomi ürünlerinin tanıtımın şaklabanlığa dönüştürdüğünü belirterek sektör temsilcilerine seslenerek şehrin değerlerini aşağı çekenlere müsaade etmeyin dedi.

Yıldırım açıklamasında şu cümlelere yer verdi; “Hem kızgınım hem de şehrim adına çok büyük üzüntü duyuyorum. Fenomen ile şaklabanlık eş değer noktaya gelmiş durumda.

Maalesef fenomen geçinen bazı kişilerin videolarına denk geliyor ve şehrim adına utanıyorum!

Bu noktada özellikle sektör temsilcilerimizden rica ediyorum, bu şehrin değerlerini aşağıya çekenlere lütfen müsaade etmeyin. Lütfen ilgi göstermeyin!

Ne bizim konuşma dilimiz ne de örf, adet, gelenek ve göreneklerimiz ne de misafirperverliğimiz buna müsaade etmez!

Biz kendi değerlerimizi önemsiyoruz. Ticari kaygılarla bu şaklabanlara müsaade eden işletmelerimiz bilsin ki hem şehrin hem de kendilerinin ayaklarına sıkıyorlar. Bu kentin adını aşağıya çekiyorlar.

Dünyada parmakla gösterilen, şehrin kendi adıyla anılan bir mutfağa sahip Gaziantep bunu hak etmiyor!

Lütfen!”

*

*

DSİ GENEL MÜDÜRÜMÜZLE SU ve SULAMA PROJELERİMİZİ GÖRÜŞTÜK

ALİ ŞAHİN FIRAT SUYUNU GETİRMEDE KARARLI

Gaziantep Milletvekili Ali Şahin su ve sulama projeleri konusunda DSİ Genel Müdürü ile görüşerek projelerin hızlandırılması  yönünde istişare yaptığını ifade etti.

Şahin açıklamasında şu görüşlere yer verdi; ”DSİ Genel Müdürümüz Mehmet Akif Bey kardeşimizi ziyaret ederek Gazi şehrimizin su ve sulama meselelerini görüştük, istişare ettik.

DSİ Genel Müdürümüz Mehmet Akif Beyle yaptığımız görüşmede  İhalesi 27 Haziran’da yapılan ve 15 Ağustos tarihinde sonuçlanacak Barak P2 Pompaj Sulama projemizle ilgili de istişare ve değerlendirmelerde bulunduk.

P1 aşamasını tamamladığımız ve çiftçilerimizin topraklarını GES sistemi ile uzun süredir suladığı projemizin P2 aşaması için de 10 megawattlık bir güneş enerjisi sistemini ihaleye dahil ettik.

Barak Sulama projemizin tamamlanan P1 kısmında 21 köyümüzde 2750 çiftçimiz toplam 101.640 dekar arazisini suluyor.

Barak Sulama Projemizin P1 sulama kapsamında: Bağlıca, Belkıs, Güzelköy, Günaltı, Hancağız, Yolçatı, Dutlu, Turnalı, Hazımoğlu, Bozalioğlu, Kale, Mağaracık, Nahırtepe, Samandöken, Saray, Suboyu, Yukarınayındır, Aşağıbayındır, Kumla, Gülkaya, İntepe köylerimiz yer alıyor.

Fıratın serin sularını Mezopotamya’nın ve  Barağımızın münbit toprakları ve cefakeş çiftçileri ile buluşturan Barak Sulama projemiz, Barak bölgemizin çılgın projesi ve adeta Barağın kanal İstanbul’u.

Projemize olan destekleri için Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’a, Strateji ve Bütçe Başkanımız Sayın İbrahim Şenel’e, Tarım ve Orman Bakanımız Sayın İbrahim Yumaklı’ya, Tarım Bakan Yardımcımız Sayın Ebubekir Gizligider ve DSİ Genel Müdürümüz Sayın Mehmet Akif Balta beylere, Gazi şehrimiz ve Baraklı çiftçilerimiz adına şükranlarımızı sunuyoruz…”

*

*

ÖZCAN ÜRÜNÜ BOZULAN VATANDAŞA SESLENDİ: TEDAŞ’A DAVA AÇIN

Gaziantep Esnaf Odaları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı İsmet Özcan “ elektrik dağım şirketinin iş bileni yok ya da ilgisiz bilgisiz birileri idare ediyor” açılmasında bulundu. Özcan şu cümlelere yer verdi;

Esnafın dolabındaki tezgahındaki gıda ürünleri koktu çöp oldu. meyve sebze çürüdü. Bir binada elektrik var bitişiğinde yok. Faz arızası olduğunu ben bile bilmiyorum.  Bu dağıtım şirketinin ya altyapısı yok ya teknik ekibi yok ya iş bileni yok ya da ilgisiz bilgisiz birileri idare ediyor.

Esnaf kardeşlerim Elektrik kesintisinden dolayı ürünü bozulan, dolabı, kliması, bilgisayarı arıza yapan esnaflarımızı Tedaş’a ve Toroslar şirketine  tazminat davası açmaya davet ediyorum. GESOB olarak Bizim Avukatımıza vekâlet vermeniz halinde mahkeme masraflarını  biz karşılayacağız. Mağdur olan tüm esnaflarımızı tazminat davası açmaya davet ediyorum.

*

*

TAHMAZOĞLU YAZ SPOR OKULU ÖĞRENCİLERİYLE BULUŞTU

Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu, Şahinbey Belediyesi tarafından yaz tatilinde çocukların ve gençlerin sportif aktivitelerle vakit geçirmelerini sağlamak amacıyla açılan Yaz Spor Okulları’nı ziyaret etti.

Başkan Tahmazoğlu, çocuklarla birlikte spor yaptı, onlarla sohbet etti ve tesislerde sunulan imkanları yerinde inceledi. Yaz Spor Okulları’nın büyük ilgi gördüğünü belirten Başkan Mehmet Tahmazoğlu, “Yaz Spor Okullarımızdaki çocuklarımızla buluştuk, birlikte spor yaptık. Yaz tatilini dolu dolu geçirmek isteyen tüm çocuklarımızı ve gençlerimizi tesislerimize bekliyoruz!” ifadelerini kullandı.

BİRÇOK BRANŞTA EĞİTİM VERİLİYOR

Şahinbey Belediyesi’nin spor tesislerinde gerçekleştirilen yaz okullarında futbol, basketbol, voleybol, tekvando, masa tenisi ve daha birçok branşta ücretsiz spor eğitimi veriliyor. Alanında uzman eğitmenler eşliğinde verilen derslerle öğrenciler hem spor yapıyor hem de takım ruhunu, disiplinli çalışmayı ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarını öğreniyor.

 “SPOR, GELECEĞE YAPILAN YATIRIMDIR”

Başkan Mehmet Tahmazoğlu, sporun gençler üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekerek, “Bizler çocuklarımızı sadece bugünün değil, geleceğin Türkiye’sine hazırlamak istiyoruz. Spor, disiplini, mücadeleyi ve sağlıklı yaşamı öğretir. Bu anlamda Yaz Spor Okullarımız geleceğe yapılan bir yatırımdır” dedi.

AİLELERDEN BÜYÜK İLGİ

Yaz Spor Okulları, yalnızca çocuklar için değil, aileler için de önemli bir sosyal destek sunuyor. Veliler, çocuklarının güvenli ve sağlıklı bir ortamda vakit geçirmesinden memnun olduklarını ifade ederken, çocuklar da yeni arkadaşlıklar kurdukları ve eğlenceli zaman geçirdikleri için mutlu olduklarını dile getiriyor.

*

*

FATMA  ŞAHİN YAZ OKULLARINDA ÇOCUKLARLA BERABER OLDU

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, yaz okullarından faydalanan çocukları ziyarette bulundu.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sanat ve Meslek Eğitim Kursları (GASMEK) Fatih Sultan Mehmet Eğitim Akademisinde öğrencilerle bir araya gelen Başkan Fatma Şahin yaz okulunun işleyişi, eğitimler ve yapılan aktiviteler hakkında bilgi aldı.

Çocuklarla ve velilerle sohbet eden Şahin görüş ve önerileri dinledi. Çocuklar sohbetinde eğlenerek öğrendikleri bir yaz tatilini GASMEK ile geçirdiklerini ifade etti. Veliler ise çalışmalardan dolayı Başkan Şahin’e teşekkür etti.

ŞAHİN: BİLGİYE ULAŞMAK İÇİN BİRÇOK DİLDE KENDİMİZİ GELİŞTİRMEMİZ LAZIM

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin çocuklara spor ve kitap okuma alışkanlıkları edinmelerini tavsiye ederek planlama ile başarının yakalanacağını ifade ederek, “Çocuklarımı tebrik ediyorum. Burası çok önemli bir muhit. Bu mahalledeki çocuklarımızın daha iyi yetişmesi için 2021 yılında Fatih Sultan Mehmet Han’ın adını verdiğimiz çok güzel bir GASMEK açtık. Herkes tatildeyken çocuklarımız buraya İngilizce öğrenmek için geliyor. Bir ayda çocuklardaki gelişimin çok fazla olduğu belirtiliyor. Artık bilgi ekonomisindeyiz. Bir dil bir insan. Bilgiye ulaşmak için birçok dilde kendimizi geliştirmemiz lazım.

“ŞU ANDA BİZ 7 DİLDE GASMEK’LERE KURS AÇTIK”

GASMEK’lerin başarısına değinen Başkan Şahin konuşmasını şu sözlerle tamamladı:

 “Şu anda biz 7 dilde GASMEK’lere kurs açtık. Kim ne öğrenmek istiyorsa 16 kişi birleştiğinde biz hemen kurs açabiliyoruz. Hangi dilde eğitim almak istiyorlarsa onu açabileceğimiz bir altyapı oluşturduk. Çocuklarımızın ben yabancı dilimi ilerletmek istiyorum demesi çok kıymetli. Bu verilen fırsatlar günün sonunda büyük bir başarıya dönüşüyor. GASMEK’ler deki başarı oranımız yüzde 85.”

YAZ OKULLARI İLE ÇOCUKLAR TATİLİ EĞLENCELİ VE VERİMLİ GEÇİRİYOR

“Eğitim Şehri Gaziantep” vizyonu ile 23 Haziran’da başlayıp 31 Ağustos’ta sona erecek yaz okulları ile çocuklara kültürel, sanatsal ve mesleki alanlarda zengin bir eğitim imkanı sunuluyor. Bu yıl 32 merkezde, 60 farklı branşta, 8-15 yaş aralığındaki 8 bin öğrenciye ulaşılması hedefleniyor.

Yaz okullarında bilişim teknolojileri, robotik kodlama, gastronomi eğitimi, din eğitimi, resim ve sanat eğitimi, dil eğitimi, el sanatları, Türk-İslam sanatları, müzik ve sağlık eğitimleri gibi alanlarda çocuklara hem öğretici hem de keyifli bir yaz tatili sunuluyor.

Ücretsiz hizmet verilen kursların sonunda Ağustos sonunda GASMEK Yaz Olimpiyatları yapılması planlanırken, yaz okullarından faydalanmak isteyen veliler çocukları adına online olarak www.gasmek.org.tr adresi üzerinden kayıt yaptırabilecek.

*

*

AYINTAB’A DAİR

GAZİANTEBİMİZDE ÇOK ESKİ YILLARDA YAŞADIĞIMIZ ANILARIMIZ.

Yokluk yıllarında annelerimize çok iş düşerdi. Sabah erken kalkar çalışmaya başlar ta ki gecenin geç vakitlerine kadar sürerdi bu çoluk çocuk hizmeti. O zamanlarda hayatı kolaylaştırabilecek hiç bir elektrikli ev aleti yoktu. Bütün işler omuz zoruyla ve bilek gücü ile yapılırdı.Leğen içinde sabun ile  çamaşır yıkanırdı. O akşam annelerimiz bitap düşerek erkenden yatmayı tercih ederlerdi. Zaman zaman komşularla beraber imece usulüyle ev ekmeği yapılır ve daha önceden hazırlanan peynir ve maydonoz karışımı sıcak ev ekmeğine dürüm edilerek çocuklara ve komşulara dağıtılırdı. Şimdilerde baazlama dediğimiz bu lezzeti yakalamak mümkün değil. Çünki ozamanda unlarımız halis ve gdo suz doğal unlar idi. Tırnaklı ekmek çarşıdan gerektiği zaman alınırdı. Antep mutfağında hiç bir malzeme fire vermezdi. Kuru ekmek çoğaldığında yağlı antep peyniri ile omaç yapılır çoluk çocuk kırmızı bibere batırarak, soğuk ayran eşliğinde zevkle ve iştahla yerdik. Eski alşkanlık olsa gerek halen omacı çok severim sık sık da yaparız. Yazdan dolmalık biber, patlıcan, haylan kabağı oyulup kurutularak kışın nefis dolmalar yapılırdı. O zamanlarda etin lezzeti de bir başkaydı. Çünki koyunlar doğal beslenir her gün çobanlar tarafından yaylıma götürülür ve hayvanlar devamlı hareket halinde olurdu. Hele birde zahter yemişse bu hayvanın eti dahada bir lezzet kazanırdı. Kasabın önünden geçerken burnumuza mis gibi kokular gelirdi. Hele lahmacun malzemesi zırhta çekilirken yayılan güzel kokuyu unutmak mümkün değil.Annelerimiz iyi bir aşçı, çalışkan aynı zamanda iyi bir terzi ve nakışcı idiler. Ailede bir çok giysiler diker, yorgunluktan hiç bahsetmezlerdi. Yaptıkları her işi sevgi ile yapar çocuklarını yedirip, içirip ve giydirir ve bundan mutluluk duyarlardı bu muhterem elleri öpülesi annelerimiz. İç çamaşırımızı bile kahke bezinden diker ve aile bireylerini donatırlardı. Manifaturacıdan alınan bezlerle pijama, gecelik ve elbiseler dikerlerdi. Boş zamanları olursa evde kız çocuğu var ise nakışlar işlenir çocuk yaşlardaki evlatlarına yavaş yavaş çeyizler hazırlarlardı. Evin babası sabah erken saatta besmele ile ve dua ederek evden işine gider, devamlı çoluğunun çocuğunun rızkını temin etmek için elinden gelen bütün imkanları kullanarak para kazanır ve de evine helal ekmek götürmek için azami dikkati gösterir dürüst ce yalan söylemeden nafakasını temin ederdi. Eşi çamaşır yıkadığı ve hamama gittiği günlerde lahmacun ve benzeri fırın yemeği yaptırarak eşinin külfetini azaltmaya gayret gösterirlerdi. Babanın ev de büyük saygınlığı vardı. Evin her türlü ihtiyacını zamanında karşılar, pazar günleri ailesini etrafına toplayıp nefis kebaplar yaparak aile efradını doyururlardı.Ayda bir defa çarşı hamamına gidilerek aile efradı gıcır gıcr yıkanır, diğer günlerde evde yıkanılırdı. Hamamlarda birde özel günlerde şenlikli ve yemekli hamam safası yapılırdı. Bunlar nişanlı hamamı, gelin hamamı, lohusa hamamı gibi gelenek haline gelmiş adetlerimizden idi.Bir de yaşı 6 ile yedi arasında erkek çocuklar hamama getirildiğinde kayme dediğimiz hamam görevlisi kadınlar önce çocukları kovmak ister sonrada annesine, babasını da getireydin bari diyerek azarlayıp sitemde bulunurlardı.Biz çocuklar mahallede uygun bir zaman bulduğumuzda arkadaşlarımızla ilkel ve kendimizin yaptığı oyuncaklarla oynar cebimizden eksik olmayan deermelerimiz ( Şimdilerde topaç tabir edilir) deerme çalardık. Kimin deermesi uzun süre dönerse ve mum tutarsa o kişi şampiyon olurdu Küçük çocuklar doğduğunda kundaklanır, bezleri yıkana yıkana yumuşamış eski bezlerle çocuğun altı bağlanır ve kirlenen bu bezler defalarca yıkanıp kullanılırdı. Çocuğun dişi çıktığında tüm mahalleye hedik yapılarak komşulara ikram edilip ogün şenlik yapılırdı.Zaman zaman komşular birleşerek parklar veya aile çay bahçelerine gider herkes evinden getirdiği yemekleri ortaya koyar hep birlikte neş’e içinde yenilir içilir güzel sohbetler yapılırdı. İlimizde düğün kültürü de hayli gelişmişti. Bir düğün yapılacağı zaman evvelden akrabalar, komşular ve tüm tanıdıklar okuyucu denilen kadınlar tarafından ilgililere haber verilip düğüne davet edilirdi. Gelinçi dediğimiz yalnız bayanların katıldığı düğün töreni bir perde ile ayrılan bir köşede çalgıcılar eşliğinde yapılır. Çalgıcılarla düğün topluluğunu sevk ve idare eden bir de genelde elinde zilli tefle insanları coşturarak düğünü şenlendirir lerdi. Bu bayanlardan en meşhuru çalgıcı hayce ilk akla gelen isimlerden birisidir.Sahre kültürüz de ayrı bir güzellikte idi. Bütün mahalleli temin edilen bir kamyonla bir mesire alanına gidilerek yenilir içilir oynanır sohbetler şakalarla akşam edilirdi. Aile olarak kavaklığa sahreye gidecek olan kişilerde o  zamanlarda naylon araba tabir edilen lastik tekerlekli at arabalarına binerek büyük bir neş’e ile erken saatlarda kavaklıkta tüm gün sahre  yaparlardı. Bilhassa pazar günleri kavaklıkta büyük bir şölen yaşanırdı. Anlatılacak o kadar çok şey varki, ilimizin meşhur simaları, iş adamları, delileri velileri adet anane ve gelenekleri yazmakla bitiremeyiz. Hülasa olarak söylemek gerekirse Gaziantebimiz her haliyle dikkatleri çeken, havasıyla, suyuyla, insanları ile çok güzel bir şehir, hatta memuriyeti sebebiyle şehrimize tayinen gelmiş hayli çok insan memleketimizi beğenerek ilmize yerleşmişlerdir. Gazi şehrimiz her haliyle örnek bir şehir olmuştur.Güneydoğunun parisi diye boşuna söylememişler.